清輝橋のもと商人の場所にあるラーメン屋。商人は好きなラーメンだったけど、この店はどうかな？ 一番安いそばで７００円か。 私の感覚でいえば、ラーメンは５００円ぐらい。７００円はちょっと高く感じますがいかがでしょう。 味は昔の商人に似てました。魚…

なぜか、先日たい焼きを食べてから、いろいろとたい焼きが食べたくなってきました。 で、今日目についたのが「たい夢」。知らない間に岡山県には８店舗もできちゃってます。 味は結構おいしかったです。 次は岡山の老舗、東山峠のたい焼きやに久しぶりに行っ…

この休日は、仕事は絶対しないぞと心に誓って望んでおります。 朝からガンダム見ながら、プラモを作りながら、酒をチビチビやりながら幸せな時間を過ごしております。 さて、私の日常的な研究テーマの１つに「スルメと日本酒」があります。 発端はこちらを参…

ちょっと行きたかった博多ラーメンの店です。ランチに行ってきました。 これまた、住宅街のど真ん中にあって、ネット上の情報がなければまず見つけることのできない店だと思います。最近リニューアルされたらしくて、こざっぱりしたきれいなお店でした。味の…

他の教員の個人懇談も勉強になると思い、子育て特休をとって娘２人の個人懇談に行ってきました。こちらは特に問題なしです。 さて、昼から出勤なので前から気になるうどん屋へ。 新空港の近くにあり１１：００〜１４：００しか開いてないので、私の職場から…

まー出ると思っていたのよ。ちょっと前、ビールに貼ってある応募券を集めると・・・とよくあるパターンの賞品になっていたけど。 味の方はというと、黒ビール好きの私としては、イマイチです。「稲村ジェーン効果」があったとしてもです。 けどなっんか、缶…

昨晩は、知り合いの飲み会に急きょ入れてもらいました。美食家で数々のうまいもんをたくさん食わしてもらった主任おすすめの店なので、行かないわけにはいきません。 オコゼの刺身に始まり、石鯛、アブラメの刺身、穴子の湯通しなどなど至福の時を過ごしまし…

終業式なので、教員有志の飲み会です。といっても６人ですが。私もインフルエンザ感染中の体にむち打って参加しました。さすが主任の選ぶ店はすばらしい（全部教え子）。今回も、白子の天ぷら、貝柱、からすみ等々、至福の時を過ごさせていただきました。写…

西大寺の裸祭りあと祭りに行きました。年々さびれてきます。私が子供の頃は、サーカスが来たり、見せ物小屋があったり、大盛況だったのですが・・・。 さて、私があと祭りに行く理由の一つは「こまい」を買うためです。 「こまい」は氷下魚と書きます。タラ…

「イカ酒をイカにうまく飲むか」を研究しております。 本日の成果。 あたりめは、キッチンはさみで0.5cm×１cmぐらいに切った物をたくさん入れるとよい。 日本酒は多く入れすぎないようにする。少なめに入れた酒でチンすると、濃い風味が出る。

なんか、妙にふぐのひれ酒が飲みたいのです。仕事帰りにいろいろなところに寄ってみるのですがおいてません。 そこでふと思いついたのが、イカとっくり。 独特の風味が酒に溶け出して、ひれ酒っぽくなるのではないか！と思いつき、日本酒（安いやつ）とあた…

今週はハードでした。生徒指導に家庭訪問、BBSへの生徒がらみの書き込み。気疲れした１週間でした。しかし、そんな疲れも学年の新年会で吹っ飛びました。 会場は寿司屋の「いちえ」。主任の教え子の店だそうです。全てうまいのですが、穴子の天ぷらが絶妙！…

かがわの編集部にいた時、当時のＳ編集長が熱く語っていたのを覚えています。高松に店ができた時、同期のＢ君とよく食べに行ったのを覚えています。と、書くと思い出の味のような感じですが、別にそうではありません。 今日から給食無しです。職員室の隣に座…

とうとう見つけたよ。黒棒。昔、駄菓子屋で売ってて、くじを引いてはずれは幅1.5ｃｍほどの黒棒。当たれば幅10cmほどの黒棒がもらえる。 で、黒棒とは何か？ 何でしょう？フレンチトーストの卵と砂糖の代わりに、黒砂糖を染みこませたパンのようなもの。とい…

オープンしたばかりの１皿１０５円の回転すしです。合理化をがんばっているらしく、いわゆるすし職人はいません（たぶん）。注文は各座席にあるインターホンでやります。インターホンで注文すると各テーブルごとに色分けされた皿にのって、すしが回ってきま…

最近、プレミアムモルツにはまってます。その他の雑酒ばかり飲んでいたせいか、妙にうまく感じてしまいます。高いので、大人買いはなかなかできませんが、酒屋に行くと、一本、また一本と買ってしまいます。初めてビールを味わいながら飲みました。また大人…

水曜の給食のうどんを含めて、昼飯は４日連続麺類だ。 讃岐に住んでいた私にとって、別に麺類が続くことに違和感も何もなく、ごく普通のことなんですがちょっとうれしかったり。 さて、今日はいつもの病院の近くにあるラーメン屋。超有名老舗が二軒ある近く…

ラーメン「一元」 今日は、「やまと」のラーメンにしようと決めてたのよ。シンフォニーホールに向かって歩き出し、ふと「商店街は天満屋の定休日に合わせて定休日にする店が多いよ」と同僚の先生が言った言葉が頭をよぎる。 そうです。定休日でした。 ふと向…

久しぶりに受験校の近くの天神そばへ。 岡山でラーメン屋は？って聞かれると、たいがいここの名前が出てくる。当然今日も昼前から行列でした。 しかし、私はあまり好きではありません。薄めた油を飲んでいるような・・・感じがどうも・・・。

さか枝の弟子の店が岡山にできた！という情報を入手し、さっそく行きました。 店名は「うどん村」(^^;) 店員のおじさんと 「さか枝のお弟子さんと聞いてきたんですが・・・」 「御存知なんですか？」 みたいな会話を少しした後、かけの大を注文しました。 ネ…

麺屋たくみ*1 映画の間の昼食に。パッと見は天下一品のラーメンみたい。味も舌触りも天一によく似ているけど、とてもおいしかった。今回はとんこつ味にしたけど、次回はしょうゆ味で・・・。 *1:http://www.sanyo.oni.co.jp/gurume/gurume137/gurume13701.ht…

夏休みの楽しみの１つに、昼飯をどこで食べるかというのがあります。 今日は午後から出張なので、日頃行けないところを攻めてみようということで清輝橋方面に行くことにしました。目指すは「商人」。岡山ラーメン学会のランキング*1でも、常に上位食い込む名…