2007-02-20 イカ酒? 食いもん なんか、妙にふぐのひれ酒が飲みたいのです。仕事帰りにいろいろなところに寄ってみるのですがおいてません。 そこでふと思いついたのが、イカとっくり。 独特の風味が酒に溶け出して、ひれ酒っぽくなるのではないか!と思いつき、日本酒(安いやつ)とあたりめを買い込んできました。 マグカップに日本酒を7割ほど入れ、5cmほどのあたりめを4本ほど入れ、レンジで熱めにチンしました。 結論。うまいです。底に行けば行くほど、あたりめのこくとうま味がしみ出してきます。しばらくは、はまりそうです。