新店「小麦や」

といっても、オープンしてかなりたちますが、学校がテスト中で給食がないので、お外にランチ。まあ、典型的なセルフスタイルのお店です。麺はモチモチ系の好みのタイプです。おでんが６０円なのでちょっとうれしいです。
　しかし、最近岡山ではモチモチ系のうどんが増えたような気がしますが、何かあるのでしょうか？